Miód wielokwiatowy powinniśmy kupować jedynie z gospodarstw ekologicznych

Właściwości odżywcze i zdrowotne miodu zależą od pory roku i pogody, w jakiej powstał i został zebrany. Poza tym na bioaktywność miodu wpływają warunki jego przechowywania i surowiec, z jakiego został wyprodukowany, tj. nektar (dotyczy miodów kwiatowych) lub spadź (dotyczy miodów spadziowych).

Miód wielokwiatowy działa antyalergicznie. Jego spożywanie zwłaszcza zimą pozwoli łatwiej znieść wiosenne alergie. Miód wielokwiatowy jest najpopularniejszym gatunkiem dostępnym w sklepach. Jednak najlepiej zaopatrywać się w punktach prowadzonych przez gospodarstwo agroturystyczne. Wówczas mamy pewność, że kupujemy miód w 100 proc. naturalny (można to sprawdzić poprzez test z przelewaniem miodu do szklanki z zimną wodą). Z takich gospodarstw pochodzi tylko zdrowa żywność: naturalny miód, jaja z chowu wolnego, soczyste mięso.

Pasieka w gospodarstwach ekologicznych jest pieczołowicie chroniona przed niekorzystnymi warunkami atmosferycznymi i zagrożeniami naturalnymi (ptaki, drapieżniki, itp.). Dzięki temu pszczoły mogą pracować w spokoju. Owady wyczuwają zagrożenie tak samo jak ssaki i w stresowych warunkach nie potrafią wydajnie pracować (zupełnie jak niektórzy ludzie).

Poza wielokwiatowym poleca się inne gatunki miodu. Osoby cierpiące na schorzenia układu pokarmowego (np. wrzody żołądka, dwunastnicy) powinny jeść miód z mniszka lekarskiego. Jest to pierwszy miód w sezonie. Miód rzepakowy pomaga w chorobach układu krążenia i niewydolności mięśnia sercowego.